數控刨槽機是現在電梯制造、裝飾材料制造、不銹鋼加工、家電制造等行業使用比較廣泛的一種鈑金加工數控機械。其工作原理是對金屬板材進行V型刨槽使板材剩余厚度變小，更小的板材厚度利于后續的折彎加工。
 

　　在折彎加工中，我們知道折彎后的工件棱邊圓弧半徑是隨著折彎區的板料厚度的增大而增大的。因此如果我們在對工件折彎之前對板材進行適當的V型刨槽，是刨槽后的板材厚度只有原來的一半甚至更小的話，那么折彎后工件的棱邊圓弧半徑就會相應的減小。
 

　　在折彎過程中，板材會有一定的變形。如果板材厚度大的話，因折彎變形力擴散到未折彎區域就會在工件表面形成折光，而在一些對產品外觀要求比較高的行業，這樣的工件顯然是不及格的。為了達到外觀的要求和質量要求的情況下在不能減少用料的厚度時我們對板料的局部進行適當的V型刨槽使這部分的厚度變小，使得折彎后的工件表面無折光是很有必要的。
 

　　在進行折彎加工之前對板材V型刨槽還能有效降低折彎機械投入成本和能源成本。更薄的板材需要的折彎壓力更小，在不能減小板材的總體厚度，現有的折彎機械的壓力不夠，這個時候要加工厚板材就可以采用數控刨槽機對板材進行刨槽使得剩余板材厚度變小，就可以實現長板料在較小噸位的折彎機上也能夠達到需要的折彎效果。