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解說：

餐廳、食堂還有富裕的家庭，食物的浪費(fèi)正在變成一個(gè)嚴(yán)重的社會問題，本月初在青島，記者就在一些自助餐廳發(fā)現(xiàn)，有些顧客浪費(fèi)的食物竟然相當(dāng)于一個(gè)四口之家的一頓正餐。

畫面解說：

記者在餐廳里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)不少食客走后的餐桌上放著許多動也沒動過的魚、肉串和蔬菜等食物，對此服務(wù)員表示很無奈。

餐廳服務(wù)員：

這樣就屬于挺浪費(fèi)的，因?yàn)槲覀冞@邊是自助式的，也有少量的顧客吃不了，就這樣比較浪費(fèi)。

解說：

自助菜品越來越豐富和精美，不管胃口好壞，顧客們?nèi)〔蜁r(shí)的盤子永遠(yuǎn)會堆得滿滿地。那些不良的生活方式，可以改變嗎？

某西餐廳前廳：

肉類的食品，像牛肉、豬肉這些食品浪費(fèi)得多一些，因?yàn)榭赡苓@些食品，可能看著胃口挺好，真正吃下去不是太多，浪費(fèi)的還是比較多，大約是六七個(gè)人能浪費(fèi)一個(gè)人的量。

解說：

在浙江寧波新象路（音）上的美食一條街，正值午餐時(shí)間，記者拍到了同樣的畫面。

記者：

師傅，飯吃好了，這菜是不是還有很多，讓他打包好了，不要了，菜沒有吃完呢。

服務(wù)人員：

是的。

餐廳服務(wù)員：

那些大客戶來吃飯都不怎么打包，有的菜他們幾乎都沒動，他們也沒說要打包，就放在那里。

解說：

僅僅在這一條美食街，像這樣的浪費(fèi)每天都在發(fā)生。而寧波電視臺播發(fā)的一組數(shù)據(jù)則讓我們更為擔(dān)憂。

畫面提示：

主持人：

去年我們寧波的餐飲消費(fèi)總額是137億元，以餐桌上的浪費(fèi)平均值7%—8%來計(jì)算，一年就要浪費(fèi)10億元左右，而且飯店的規(guī)模和浪費(fèi)的數(shù)量是成正比的，也就是說小飯店小浪費(fèi)，大酒店大浪費(fèi)。

解說：

與那些浪費(fèi)的場面相比，發(fā)生在今年2月份的一條新聞則顯得有些刺眼，47歲的李紅在南京一家五酒店當(dāng)了四年洗碗工，去年11月，因?yàn)樗粝铝丝腿顺允５囊恍┦澄铮虢o正在讀大學(xué)的兒子補(bǔ)養(yǎng)身體，被發(fā)現(xiàn)后李紅被酒店開除。

李紅律師：

根據(jù)員工的手冊里面有一項(xiàng)，不得盜取公司的財(cái)物。

解說：

原本以為把吃不完的剩菜帶回家應(yīng)該沒有多大問題的李紅，丟掉了自己的工作，而此前她在接受媒體采訪時(shí)也曾說，過去四年她常為倒掉食物而心疼，“東西還好好的，就叫我端去倒掉扔了，作孽啊！我留下來想帶給孩子嘗嘗鮮，怎么就成了盜竊？”有人食不果腹，有人暴殄天物，去年2月22號的《*》曾刊登這樣一則消息，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專家課題組對大、中、小三類城市，共2700桌不同規(guī)模的餐桌中剩余飯菜的蛋白質(zhì)、脂肪等進(jìn)行系統(tǒng)分析，保守推算，我國2007年至2008年僅餐飲浪費(fèi)的食物蛋白質(zhì)就達(dá)800萬噸，相當(dāng)于2.6億人一年的所需；浪費(fèi)脂肪300萬噸，相當(dāng)于1.3億人一年所需。

而在今年兩會，人大代表陳代富曾說，各類餐廳的宴席上，無論是公務(wù)接待還是私家宴請，宴席散時(shí)總是吃的少剩的多，公務(wù)接待剩下的就尤其多，為此陳代富建議，國家急需制定《中華人民共和國反浪費(fèi)法》，制止和防范浪費(fèi)行為，使浪費(fèi)現(xiàn)象無處可存。

白巖松：

“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，這是杜甫寫當(dāng)時(shí)的唐朝的，對，寫的就是當(dāng)時(shí)的唐朝跟現(xiàn)在沒什么關(guān)系。不過有一點(diǎn)，我們現(xiàn)在一定比唐朝的時(shí)候更兇猛，那就是我們倒掉的食物無論從質(zhì)量還是數(shù)量上來說，都一定比唐朝要多得多得多。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在人口多了，物質(zhì)也極大的豐富了，看樣富裕之后也有一些后遺癥必須抓緊要治，要不問題就越來越大。一個(gè)調(diào)查，社會上哪方面的浪費(fèi)比較嚴(yán)重，排在*位的公款吃喝92.6%，公車濫用等等，糧食才排到第六，我們再看對當(dāng)前浪費(fèi)現(xiàn)象普遍的原因，是炫耀消費(fèi)成風(fēng)占79.4%，對浪費(fèi)的道德批判太弱了59.6%，是現(xiàn)在吃不了兜著走，甚至被人瞧不起，覺得我就扔了反而顯得特闊氣。我們究竟怎么了，中國人以前不應(yīng)該是這樣吧。接下來我們還是把視線回到北京，北京的這個(gè)片子這兩天給我們觸動特別大，拍攝它記者是王小節(jié)，來聽聽她的看法。