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干辣椒被傳可防甲流遭爆炒 連漲數倍變大蒜第二
閱讀：1841 發布時間：2009-12-4繼大蒜價格瘋漲之后，昨日國內部分地區干辣椒每公斤價格與去年同期相比從7元漲到42元，在廣州羅沖圍批發市場，來自四川、湖南等地的干辣椒價格也上漲了2至3倍。商家反映辣椒今年產量不高，很難拿到貨。不過有批發市場人士透露，近期辣椒價格上漲屬于恢復性上漲，價格上漲如此之高與甲流因素導致辣椒采購量加大以及人為炒作有關。
“去年7元/公斤的湖南干辣椒，昨日在廣州市場上的批發價zui貴能賣到42元/公斤，而且價格還要上漲。”昨日，來自湖北的張女士在羅沖圍某副食品批發市場采購作料時，被湖南的干辣椒的價格嚇了一跳。
記者昨日在東川新街市看到，指天椒價格已漲到20元/斤，而10天前價格為15元，漲幅超過30%。不過，其他辣椒價格穩定，如尖椒3元/斤，燈籠椒3.5元/斤，彩椒從4.5元/斤漲到5元/斤。
記者昨日來到羅沖圍一帶的新糧油、東旺等副食品批發市場。湖南某貿易公司的總許說，“以前各地農家催著我收貨，現在是我要求他們給點貨，廣州冬天打邊爐的店很旺，銷量正出現井噴。”為了擴展貨源，許以“廣州辣王”的名義，在中國辣椒網發帖求購新青辣椒30噸。
影響：川湘菜館暫不漲價
在廣州，辣椒價格大幅上漲，影響zui大的是川菜館和湘菜館。在廣州擁有十幾家分店的湘菜館洞庭土菜館消費的主要是指天椒，“我們一個月十幾家店采購指天椒的量為100多斤。一個月前，這種辣椒才4元/斤，但昨日已漲到7元/斤，這個價格是歷史新高。”
川菜館陶然居也表示：“zui近干辣椒價格貴得離譜。”據介紹，川菜館主要消費的是干辣椒，一個月一家店的采購量就達到3噸多，一個月前這種辣椒的價格為2.9元/斤，但是這幾天已漲到9元/斤，漲幅高達2倍。
不過，這些酒樓均表示，菜價菜牌是定期更改的，不會因為某種原材料價格上漲而上調菜價。
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