液氮速凍機瞬間鎖鮮速食預制菜雞米花    

液氮速凍機瞬間鎖鮮速食預制菜雞米花

民以食為天，近年來食品質量安全事件頻頻發生，一次次食品質量安全被推上了風口浪尖。生活中很多人都覺得對于食品安全簡直是防不勝防，《政府工作報告》中明確指出要建立完勝的生產加工到流通消費的全城監管機制，切實保證老百姓“舌尖上的安全"。對于速凍食品而言其實從生產加工到配送然后到銷售每一個環節都很重要，但是所有的為題還是要從源頭開始，要保證速凍食品的安全，那么速凍環節就成了這一切中重要的環節。

我國的速凍食品行業起步要比發達國家晚很多，所以至今傳統的機械冷卻、冷凍設備依然被廣泛使用，隨著經濟發展，人們生活節奏的加快，速凍食品行業也開始了迅猛發展，據一份調查顯示，去超市購物的三個人中就有一個人要購買速凍食品，可見我過速凍食品行業有著多么大的發展空間。市場發展了，很多企業也開始想著要擴充和提升的生產線，當然也有很多投資者瞄準了速凍食品這塊大蛋糕。但是無論是建廠還是改建擴充生產線選擇設備成了至關重要的問題。經濟環保，能保證食品的高品質是選擇設備的重要條件。

液氮是一種無毒、無腐蝕且對食品成分呈惰性，是目前為止環保且經濟的冷凍和冷卻媒介。液氮速凍設備因其采用的是-196℃為制冷劑，所以可以達到極速凍結，經液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。減少水分損失，無損耗，不減少重量，，保持原有新鮮度，提高產品質量。

科威嘉尼（北京）科技有限公司秉承“崇尚科技、以德取信"的宗旨，堅持 “真誠、正直、平等、奉獻"的價值觀，致力于為客戶提供高品質、高性能的產品和優質的服務！科威嘉尼在我國的銷售已經遍布大江南北東西，并成為了我國液氮速凍設備專業制造商。

科威嘉尼生產的液氮速凍設備不需要工人有多好的技能，只要認識數字和溫度就可操作，簡單方便，而且占用產房空間很小，沒有噪音。與一般的機械冷卻設備相比，機械的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。液氮裝置是靠液氮相變制冷及內能的轉變來達到速凍保鮮的目的，不像普通冷凍系統那樣在凍結時需要消耗大量的電能來帶動制冷機械制冷，所以從制冷原理上來說，它是不需要直接消耗電能。且維護成本低廉，衛生清潔，很容易就能被接入到現有的生產線中。

科威嘉尼液氮速度設備因其可以達到5分鐘的極速凍結，這也就意味著企業無需儲存大量的產品，并可以大大縮短產品上市時間，可以解決產品過剩、過期、變質等難題。而且保質時間更長，是傳統速凍保質期的1~3倍。未來，科威嘉尼還將根據市場需要，不斷提高和改進設備的自動化、智能化和高效節能等方面，使產品以最小的能耗達到凍結效果。